alus

alùs, pyvas, gėrimas, nuo seno paplitęs Mažojoje Lietuvoje. Kristijonas Donelaitis jį mini Metuose. Kaimų gyventojai patys darydavo įvairaus stiprumo alų. Miestuose ir miesteliuose kūrėsi alaus daryklos (Klaipėdoje alus gamintas jau kryžiuočių laikais). Vėliau keitėsi alaus gamybos technologija ir kita, susikūrė didelės daryklos, alumi aprūpindavusios ir kaimus (alaus „butelkes“ pardavinėdavo karčiamose). XIX a. pabaigoje alus propaguotas kaip mažesnė blogybė, atsvara stipriems alkoholiniams gėrimams.

Iliustracija: Tilžės alaus bravoro buteliai / Iš Vytauto Gocento rinkinio

Iliustracija: Emblemos ant fajanso kamščių / Iš Vytauto Gocento rinkinio